The Bamboo Bar - Asia's 50 Best Bars
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如果問我有哪家酒吧會讓我立刻會想要飛過去的，大概就是The Bamboo Bar了
位在於曼谷文華東方酒店(Mandarin Oriental Bangkok) 的酒吧
圖片來源：https://goo.gl/images/zKkYUx
當然啦，既然是文華東方素質一定是有的
每一天都有爵士樂的演出，所以不用擔心要挑日子去
而且是每天晚上9:00到凌晨12:00足足有三小時喔
對於愛喝酒又愛聽爵士的捧油們，一定不能錯過這家
至於為什麼喜歡這家呢？
理由很簡單，高品質的音樂享受，優質的環境，再加上物美價廉的調酒
帶女伴來隨便讓他愛點幾杯點幾杯，這還有什麼好說的 (激動)
在我的眼裡，飯店酒吧是一種不同的歸類，因為他們的經營的模式跟一般酒吧不同
很多飯店酒吧是不看營業額的，虧錢也要做下去，因為飯店是靠酒吧來加分靠其他的地方來賺錢
然而爵士酒吧更是不多，為什麼？因為很貴
要養樂手，還要養酒吧是很燒錢的一件事情
尤其是對於營業證照很難拿到的地區更是如此(販酒執照跟娛樂執照不同)．如新加坡目前一家都沒有
在曼谷文華東方這家開了半個世紀之久的酒店可以看到許多歷史的蹤跡，並且早在1960's就有爵士樂團在這裡表演了
過去來過的爵士樂大師更是數不勝數，像是Ray Charles, Louis Armstrong, Duke Ellington... 等等
這種高級的酒店去的在地人不多，所以空間很舒適，不會擁擠也不會吵雜 (看照片中的座位都沒人XD)
如果你把它們家的酒單翻開來看，就是標準的飯店酒吧，酒藏很多(都是錢啊！)
從葡萄酒到烈酒滿滿好幾頁，如果是威士忌的愛好者，Bamboo Bar也是全曼谷Single Malt酒藏最多的一家酒吧
但是我是衝著他的調酒來的，人家也是前五十大酒吧呢
這麼具有歷史經典的地方當然都有經典的調酒
不一樣的是Bamboo Bar以爵士樂出名，所以他的Signature Cocktail就是用爵士樂經典歌曲做發想
他們家的Bartender Sarawut說，他們家的調酒絕對不是只是味道上的調配然後給他取了一個名字
而是每杯調酒都有它獨特的故事，每杯調酒都有獨特的味道與個性
左 What's Up, Doc? - Odies Williams
右 Time After Time - Frank Sinatra
中間是他附的零食，花生跟烘乾的秋奎 (從來沒在其他地方看過，覺得很特別)
調酒的味道就留到下次我再訪的時候再來寫了，因為我也忘了ＸＤ
只記得整個晚上很慵懶地聽音樂跟喝酒
這絕對是家把妹培養氣氛的好場所
雖然地點有點偏遠，但是絕對值得待上一個晚上
但記得，人家可是飯店，不要穿得太隨便喔
喝酒適量，理性飲酒
The Bamboo Bar
48 Oriental Avenue, Bangkok
+66 2 659 9000
www.mandarinoriental.com/bangkok
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